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收银系统档口资料操作说明

发布时间:2017-10-17  阅读:589次
收银系统档口资料
 
收银系统主要提供对档口出品的录入及维护功能。我们通过提供出品分类功能,使用档口出品更加易于管理,更利于财务对营业情况的统计。档口资料有:档口资料设置、出品类别、出品档案、套餐设置、出品做法、出品做法关联设置、市别设置、收银班次、付款方式、打印设置、档口交班设置等。

档口资料设置

【功能说明】为了有效的管理档口,一般广场将档口根据属性进行分类,我们把这个分类称之为“档口”。
【操作流程】增加→输入档口编码→输入档口名称→输入承租方→保存
【操作说明】
档口编码:给档口编一个编码档口名称:档口的名称
承租方:承租方 面积:档口的面积
联系人:档口联系人
联系电话:档口联系电话
邮编传真:档口的邮编&传真 电子邮箱:档口的电子邮箱地址

出品类别

【功能说明】为了有效的管理出品的品种,收银系统对菜品进行分类,我们把这个分类称之为出品类别
【操作流程】增加输入类别编码输入类别名称选择所属档口选择是否标签打印/厨打保存
【操作说明】
类别编码:档口出品类别编码
类别名称:档口出品类别名称
所属档口:指该类别所属档口

出品档案

【功能说明】定义菜品信息
【操作流程】增加→输入出品编码→输入名称→输入例牌→输入类别→输入价格→输入其他信息→保存
【操作说明】
编码:给出品取一个编码,将来可以直接用编码来确定是什么出品
辅码/条码:给出品做一个辅助条码,也可以用辅助条码来确定是什么出品助记码:出品的助记码
名称:出品的名称,如青椒炒肉
例牌:出品销售的单位,如份、盘等英文名称:出品的英文名称
类别:出品所属的类别编码档口:出品所属的档口
价格:普通价格
套餐:出品是否为套餐
套餐价型:可选固定价和可变价两种套餐价型可时价:是否为时价菜
参与积分:是否参与积分 称重出品:是否为称重出品
销售提成:设置出品销售提成,按百分比或者按金额

出品做法

【功能说明】出品在制作过程中可能客户有一些特殊的要求,比如少盐、加辣、换原料等,像这些特殊的要求我们称为出品做法
【操作流程】增加输入做法类别编码输做法类别名称选择是单注还是出品做法输入类别增加做法增加输入做法编码输入做法名称选择做法类别
【操作说明】
做法类别编码:给做法类别取一个编码做法类别名称:做法类别的名称
单注:整单备注
出品做法:单个出品的做法做法编码:做法的编码
做法名称:做法的名称
做法加价:有一部分做法是需要加价的,输入加价情况
加价与出品数量无关:一份出品无论数量多少,加价金额固定即时录入加价数量:即时录入做法的数量来乘以做法加价
按出品数量计加价:加价=出品数量乘以加价金额


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